糖醋排骨的做法

1、准备好全部食材：肋排500克，红糖30克，冰糖30克，生抽30ml，绍兴黄酒20ml,山西老陈醋45ml，生姜3片，白芝麻适量；

3、捞起的排骨沥干水之后，用厨房纸吸干表面的水分；

5、锅里留少许底油，加入姜片炒香，放红糖小火炒化；

7、待红糖炒化之后，将排骨放进去，再冰糖也放进去，（红糖上色，冰糖提亮，所以两种都要放）；

9、最后用1600瓦的火收汁，关火之后，撒上适量的熟白芝麻，装盘即可！