1、茄子切块，土豆切块（比茄子小一些）葱蒜切碎
2、锅底放少许油，待油热反复煸炒
3、茄子炒变色放入土豆
4、土豆茄子共同煸炒加入酱油 盐 十三香
5、反复煸炒至茄子变软放入水
6、汤干 放入葱蒜 鸡精出锅
