“冒菜”怎么做

1、把米粉和宽粉洗洗用凉水泡一会，这样比较好煮，藕洗净去皮切片，姜切片，香葱、香葱洗净切段，豆腐皮切宽条

3、米粉和宽粉下到开水里，稍微煮一煮，捞起来过凉水，这样比较劲道好吃，各种丸子解冻，如果是硬质蔬菜，味道比较浓的，都建议焯水处理比较好

5、下米粉和宽粉、豆皮、丸子一起煮到熟透，多煮一会入味更好吃

7、把冒菜底料倒入大盆里面