1、把鸭头提前放到水里放到盆中，放冷水浸泡解冻
2、锅中加入水，把鸭头放到锅中加料酒煮开之后再煮上两分钟，捞出放到凉水中浸泡干净，捞出控水
5、大火烧转中火小煮四十分钟，再关上火浸泡一个小时，就可以吃了
