湖南版辣椒炒肉
1、把食材准备好 切好 猪肉可以先放少许盐腌一下
2、起锅烧油
3、把肥肉煎一煎 把姜蒜八角放进去
4、把切好的猪肉放进去炒个两三分钟 放少许料酒、老抽 炒一会 放一点蚝油
5、把辣椒全部放进去 炒一会儿 用锅盖盖一会（不用放水） 炒熟后放一点点生抽
6、盛出
1、把食材准备好 切好 猪肉可以先放少许盐腌一下
2、起锅烧油
3、把肥肉煎一煎 把姜蒜八角放进去
4、把切好的猪肉放进去炒个两三分钟 放少许料酒、老抽 炒一会 放一点蚝油
5、把辣椒全部放进去 炒一会儿 用锅盖盖一会（不用放水） 炒熟后放一点点生抽
6、盛出