奶黄包自制奶黄馅的做法

1、将面粉和白糖，酵母混合

2、加入温水混合成絮状

3、揉成光滑面团，盖盖子发酵到两倍大

4、接下来做馅，将蛋黄，白糖，奶粉，玉米淀粉，低筋粉倒入碗中

5、加入一半的牛奶，搅拌

6、再加入另一半牛奶，搅拌到没有颗粒

7、加入融化的黄油，或者玉米油搅拌均匀

8、倒入不粘锅中不断搅拌，中火就可以

9、搅拌一会儿就凝固了，继续搅拌

10、搅拌成这个样子就可以了，稍微晾一会儿

11、这个时候面团也发好了

12、排气后分成小剂子

13、微凉的奶黄馅也搓成小团子

14、包成包子那样倒过来就可以，凉水上锅，水开蒸10分钟

15、蒸好后先不要开盖子，焖5分钟

16、焖一会儿再拿出来

17、超级松软有弹性

18、掰一个，太好吃了！