1、把买来的鱼清洗干净，然后切成块，鱼肉厚的地方改刀切薄一点，把每个鱼片切的都差不多厚度就可以了。
2、然后把姜和蒜都切成颗粒状。
3、然后把切好的姜和蒜倒入鱼块中，然后在把准备好的烧烤粉倒进去，然后在倒入料酒。
4、然后开始搅拌，搅拌均匀之后腌制半个小时左右即可，中间在翻动几次，能多腌一会就多腌一会，这样子鱼块会比较入味。
5、然后打开电饼铛，把腌制好的鱼块摆好。
6、然后把电饼铛盖上盖子，开大火烧至10分钟，到时间之后断火，然后焖至大概5分钟，然后在加热5分钟即可。
7、弄好之后装盘，看起来是不是特别有食欲。
