怎么做清蒸螃蟹

1、早晨5点就去海鲜市场买回来鲜活的螃蟹，晚了就买不到好的了，只能买点人家挑剩下的了.呵呵，起早的鸟儿才有食吃，也是有道理的哦

3、将洗干净的螃蟹爪面朝上，整齐码放在大一点的平盘上，然后在螃蟹上均匀的撒一点点食谁枥珏宙盐（食盐可以帮助其蒸出来的味道更鲜美，而且不需借助大姜大蒜以及花椒八角，就可以保持了组高渎攵螃蟹原味的鲜香.大家可以尝试下看我说的是不是有道理，但切记是少量，多了就会适得其反了）

5、入蒸锅中的螃蟹中火蒸开锅后，再小火蒸5分钟后关火，静置5-10分钟即可开锅品尝美味喽，千万不要蒸的时间过久，过久后蟹肉会失水后肉质发柴，失去了其真正鲜美的口感了，看这螃蟹是不是很有食欲啊