1、口蘑去蒂洗净切片，冬瓜去皮切成薄片备用。
2、锅中放油，油热后放入葱白，煸炒出香味。
3、放入冬瓜继续翻炒。
4、放入清水待水沸。
5、水沸后放入口蘑，焖煮一分钟。
6、放入虾皮焖煮三四分钟撒盐，盛出后撒些香葱。
