1、不建议徒手掰茶，会破坏茶叶的完整性，污染茶叶，会破坏茶叶的完整性。
2、不要使用不恰当的工具，例如剪刀，锤子，改锤等，容易伤到自己。
3、使用茶针撬茶，从饼背中心的凹陷处开始。
4、将茶刀从凹陷处插入到茶中，向四周放射性的撬起。
5、小结如下。
