1、把所有的材料都准备好了
2、超时里面买的熟羊杂洗干净了装碟子里备用
3、大葱切段，姜切两片
4、切一些葱花末，香菜末备用
5、把锅里倒入适量的清水，然后把准备好的羊杂放进去，葱段跟姜片也放入，然后倒入适量的料酒
6、大火烧开后，把上面的浮沫撇去
7、把锅盖盖上，用小火慢慢炖，差不多30分钟以上，
8、把准备好的碗里放入葱末，香菜末，加入适量的盐跟鸡精，白胡椒粉，辣椒油，根据自己口味来添加
9、将羊杂汤盛入碗里搅拌均匀
10、一碗热腾腾的羊杂汤就做好了，准备开吃
