1、把卷心菜的粗茎切成丝，把叶子切成片。
2、猪肉洗净切块，干辣椒切块，大蒜去皮切片，姜葱切块。
3、锅里放油，热锅后放入葱姜蒜末爆香~
4、加入肉末炒至白~
5、加入料酒调味，调色酱油，搅拌均匀
6、加入白菜，大火炒软后，放适量盐，淋少许醋，若白菜出水少可淋少许水
7、翻炒调味，加些水淀粉使汤浓，继续翻炒使肉末和汤均匀包住白菜，熄火
