1、五花肉去皮切薄、再切小块
2、放入锅中慢火油炸，炸至7、8分干
3、建议小火油炸
4、青椒对半切开，切碎
5、把油渣揽入锅，倒入青椒碎放食盐、鸡精，翻炒青椒一会
6、再和油渣混合翻炒均匀，加入适量蚝油、一点点料酒，翻炒入味即可
