怎么做酥掉渣的花生酥

1、糖粉、猪油、鸡蛋液搅拌均匀，如果没有现成的糖粉，可以将白砂糖用破壁机打成粉状。

3、所有食材揉成团，揉好的面团比较松软不粘手，如果太粘手可以加少许面粉，如果比较硬可以加蛋液调节。

5、烤箱175℃预热10分钟，烤盘放进去烤20分钟，最后几分钟注意上色情况。刚刚烤好的饼干是软的，放凉之后自然就酥脆了，拿起来也是特别的轻盈，口感清甜、咬一口便酥得直掉渣，味道也不输于外面买的，放入保鲜袋或者饼干盒保存即可，喜欢的一定要试试看！