蔓越莓山药小饼

1、准备2根山药

2、山药削皮洗干净切片

3、把山药上锅蒸熟，用擀面杖倒成山药泥，晾至温热后，加入蔓越莓干和酵母，蔓越莓干提前切碎

4、加入入250克面粉，然后加入适量的水，用筷子搅拌至絮状

5、放入面包机，启动揉面程序，揉成面团

6、然后启动发酵程序，发酵1.5小时，发酵至原来的2倍大

7、然后再取出来揉面排气，擀成0.5厘米厚的薄饼，用模具压出小花形状

8、全部做好，二次发酵20分钟，然后，电饼铛烧热，可以刷油，也可以不刷油，放入小饼，小火烙

9、烤至两面金黄小饼鼓起即可

10、蔓越莓山药小饼就做好了

11、成品图！

12、成品图！