1、青豆洗净备用。
2、胡萝卜，火腿肠切丁备用。
3、锅中加入沸水烧开，加少许盐，然后放入青豆焯水，焯水后过凉水，备用。
4、锅烧热，加入适量油、盐、白糖、黄豆酱，再放入胡萝卜翻炒一会。
5、最后分别放入火腿肠，青豆，翻炒几分钟。即可制作完成。
