准备两根香蕉，去皮后将香蕉对半切开，然后准备玉米淀粉，面包糠，鸡蛋液。
将切好的香蕉裹上玉米淀粉，鸡蛋液和面包糠，涂抹均匀，然后穿在棍子上。
油温7成热后，放进去炸，炸至两面金黄，即可捞出，撒上适量炼乳后，即可食用。