1、皮皮虾入锅到蒸熟，大约8-10分钟左右是刚刚好的。
2、这样蒸出来的皮皮虾肉质Q弹细嫩、口感比较好。
3、如果蒸的时间太短的话虾肉没熟，但是蒸的时间太长，皮皮虾的鲜味就流失了。
4、清蒸皮皮虾的特点是肉质紧实、香味浓郁、鲜味基本不流失。
