番薯丸的家常做法

1、胡萝卜芹菜小葱洗净切碎

2、猪肉搅碎

3、用剪刀剪碎

4、把所有切碎的材料混合一起

5、把生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，鸡精，花生油倒入材料里均匀搅拌入味。备用。

6、加一勺盐轻轻揉搓牡蛎，使其中淤泥杂质跑出，然后再用清水冲洗沥干。

7、地瓜洗净，切块，水开后入屉蒸。

8、蒸熟地瓜趁热揉捏至泥状，加入地瓜粉，揉捏均匀。

9、揉捏至地瓜团不粘手即可。

10、掐个小团压扁，捏薄，在中间加入调好的配料，包团。

11、水煮开，入水煮十五分钟，加蒜，醋，鸡精，即可。