1、煮前先冷水浸泡至少3小时，黑米淘洗干净，在冷水里浸泡至少3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。
3、同时煮的时候也要不断的搅拌，避免黑米粥受热不均匀而糊锅。
5、糯米是家常经常食用的粮食之一，性粘滞，煮粥时常加。
