1、食材展示：鲶鱼300克、豆腐100克等所需食材及其用量。
3、爆锅：锅中加10毫升油，放入10克八角和10克姜炒香，倒入10毫升酱油和10毫升料酒烧开，再往锅里加500毫升水。
5、调味出锅：加入10克盐、5毫升香油，撒入30克韭菜段，出锅即可。
