比饭店还好吃的炸蘑菇的做法

1、蘑菇先成片掰下来，洗净。

2、撕成小块。

3、加入适量盐。

4、拌匀腌制十分钟。

5、盆中加入淀粉，面粉，鸡蛋，盐和十三香。

6、重点来啦，加入啤酒，加入啤酒，加入啤酒会比水更酥松的脆！！！悱儇谫挣啤酒少量多次的加入，直到面糊呈可流动性的酸奶状。

7、腌制好的蘑菇挤去多余的水分，放入面糊中。

8、轻轻的拌匀后，加入一勺食用油，锁住水分。

9、再次拌匀，使每一根蘑菇都均匀的粘上面糊。

10、锅中加宽油，烧至六成热。

11、一根一根的放入蘑菇，不会粘连。

12、炸至定型微微上色后捞出控油。

13、将多余的面渣捞出不要，升高油温。

14、再次到入蘑菇复炸三十秒。

15、捞出控油即可。

16、根据自己口味，可以撒上烧烤料或者椒盐，每一口都卡兹卡兹哦