君山银针黄茶

1、君山银针黄茶三款开汤对比，金镶玉之玉为白色绒毛，金为绿黄（以黄为主），绿中带黄为上，全黄为陈茶或杀青温度过高。汤色黄亮清明，三起三落，刀剑林立。茶香收敛，甜兰香（焦糖香，玉米香主观感受差异）。酵香夹杂绿茶品种清香。醇和回甘，层次感强，入口内敛而回韵悠悠，回甘回香逐层显出。

2、君山银针形态上分为茸茶尖茶，此为茶树品种不同。细分为君山银针绿针尖茶，绿针茸茶，黄针尖茶，黄针茸茶。以其外观及工艺分类。茸茶由于白毫显露，绿针绿中带黄，黄针黄中带绿从干茶形态颜色并不太好区分。而尖茶版黄针由于不符合贡尖标榜金镶玉在市面上几乎绝迹。以下为我收集实拍。因为君山银针资料难求，即使厂家也很难说出工艺和所以然。所以希望大家指正补充。