美味无一滴水的南瓜老面包做法

1、先准备南瓜，削皮切成块

2、用保鲜膜覆盖，在微波炉中蒸12-15分钟，或在锅中蒸无限时间

3、蒸完后取出冷却

4、然后把叉子压到泥里冷却

5、然后称380g，图片显示360还没完，继续放380g泥浆

6、把所有的原料放在容器里，用刮刀把它们搅拌均匀

7、无需干粉，无需过度搅拌，然后准备发酵，大约一小时

8、发酵的面粉是蜂窝状的

9、打开塑料包装的状态

10、蜂巢

11、然后准备好主要的面团材料，称好材料的重量，放入锅中加入面粉种子

12、启动烹饪机开始工作。2-3块，面条，直到面团没有干粉。磨平后，放入黄油，继续搅拌，直到面团脱离薄膜

13、面团能把薄膜拉出来，然后缝隙就光滑了

14、把面团吃完，开始劈开，每个面团大约100克

15、分好的面团揉成圆形，不需要站着，直接擀成形状

16、取出一个面团，凸鹣沮北把它擀成椭圆形，然后把它擀成条带，这样当面团擀成条带时，就开始搓揉条带。搓完纸带后，双手放在纸带的左下角和右上角，然后将其折叠成扭曲的形状。用一只手固定一个小孔，用另一只手握住头部，把折角放在折角中间的左边，看不懂就看图片？最后完成后放在烤盘里

17、在所有的整形工作完成后，第二次发酵开始

18、为了准备第二次发酵，我捂执涡扔使用了湿度约为80-85、温度为36的发酵罐。它是发酵罐的两倍大。如果你没有发酵罐，别担心。我们可以用烤箱发酵。在烤箱里放一碗热水，把温度调到35-6度，把整条面团放到烤耩馔缅凌箱里，是发酵罐的两倍大

19、发酵好后，烤箱预热风炉150度30分平炉预热180度，170度30-35分

20、将发酵好的面团放入烤箱中，上色，并在后盖上贴上锡纸，以免面团颜色过浓或糊起来

21、一点点扩展

22、烘烤后，摇动薄膜

23、准备刷黄油或蜂蜜水

24、黄油煮沸后，在蜂蜜中加入一汤匙半的水，搅拌均匀，就可以开始刷牙了

25、画完后，撒一点椰子来装饰。如果你没有，你就不能

26、完全凉了就可以打包了

27、撕开颜色很漂亮，而且组织得很好

28、超级精致

29、也很好

30、你闻到屏幕上的香味了吗

31、我先吃一块