豆沙小面包的做法

1、将除黄油与豆沙之外的所有食材放到面桶中，启动和面机揉面。

3、揉至扩展阶段即可，用手轻轻撑开薄而透的面筋。

5、发酵至两倍大，用手指在面团上戳一个洞，不塌陷不回缩，发酵成功。

7、拿出一个面团，擀成长方形，把豆沙整理成条放在面片上(豆沙事先放在冷冻室里冻了半个小时，方便整型)

9、用把生坯在面板上来回滚动，搓成均匀的长条。

11、放在烤盘里准备发酵。我发酵用了25分钟左右。室温或是放在有发酵功能的烤箱来都可以。室温发酵要盖上保鲜膜。

13、烤箱预热165度，烤10分钟。