1、猪皮买回来刮去油脂，洗净后，切成条。
2、锅内放入适量水，放入姜片、猪皮煮沸水，捞出洗净。
3、锅内放入猪皮、八角、老抽、生抽小火慢熬1个小时，剔除八角再熬至粘稠。
4、熬好的猪皮冻倒入盆中，放凉后，用刀切成小块食用。
