1、1. 将红薯洗净去皮，放在案板上切成片，待用。
2、将青椒去蒂去籽洗净切成小块，香葱切好，待用。
3、烧锅倒油烧热，烧至八成热。
4、放入切好的红薯炒。
5、炒的过程中加点水以防粘锅。
6、把青椒和香葱倒入锅里炒。
7、最好放盐，翻炒均匀就可以出锅了。
