柠檬鸡爪怎么做？

1、首先把鸡爪剁掉指甲。

2、凉水下锅。

3、加入葱、姜、花椒、八角。

4、一勺料酒，开火煮12分钟。

5、煮好以后捞出过凉。

6、然后用刀把鸡爪上面划开。

7、把鸡骨头取出来放入盆中。

8、加姜末、蒜末、小米椒末。

9、加几片柠檬。

10、生抽、酱油。

11、米醋。

12、蚝油。

13、盐、鸡精、白糖调味。

14、加香菜。

15、两勺辣椒油。

16、最后抓拌均匀腌制两个小时即可。