1、鱼块解冻后冲洗干净，用厨房纸吸干水，切成小块，加入1小勺耗油，胡椒粉和料酒，一丢丢盐
2、抓拌均匀，腌制半个小时
3、腌制好的鱼，放入一些淀粉
4、抓拌均匀
5、锅里多放点油，烧热后炸鱼块，中小火慢炸
6、都炸成金黄色，外边稍微硬一点，捞出备用
7、彩椒切小块，切葱花
8、找一个碗，放1勺蔬之鲜，2勺生抽，少许耗油，1小勺香醋，少许淀粉，来点水搅拌均匀
9、锅里少油加葱花炒香
10、放入彩椒炒一分钟，炒到彩椒稍微变软
11、放入鱼块
12、倒入调好的汁，煮一两分钟后收汁
13、装盘开吃啦！
