1、首先选材，选择优质的猪里脊肉是做《软炸里脊》重点！
3、将里脊肉切拇指粗细肉条，放精盐料酒十三香，再将半个橙子用手攥出橙汁调匀腌制20分钟！“橙汁使用是去除肉腥提鲜作用”
5、将腌制好的肉条放入淀粉糊里使其让肉条沾满淀粉糊待炸制
