如何做好吃的山东特色小吃油酥烧饼

1、称材料 称500克面粉、配20克糖和5克酵母。

3、和面 将糖和酵母混合物倒入面粉中并和均匀。 如果制作的量很大可以使用和面机。

5、将面团擀成饼状 擀的时候稍微薄点，但不可太薄容易漏。

7、卷面 卷面的时候两头边缘一定要整齐。

9、往面里包糖 将剂子捻开，中间稍厚，放入3勺糖再收口，大拇指顺时间转动面团收紧。 收口朝下放置并撒上薄面，防止粘连。

11、把饼放在烤盘里刷油 刷的有不用太多，覆盖上烧饼即可。烧饼上可以撒上芝麻。 在烧饼上刷油可以让颜色更好，吃起来更脆。

12、进烤箱前再静放5-6分钟醒面 这样是为了让面发起，这是可以先把烤箱准备好打开调至最大，节省时间。