牛角面包的做法

1、把高筋面粉，低筋面粉，酵母，白砂糖，牛奶，蛋液全部倒进盆里，然后用筷子将它们搅成絮状。

3、上手揉搓的时候，还要适当配合摔面团的动作。

5、加入2g盐和10克提前解冻好的黄油

7、一直揉到可以拉出透明状的膜（透过膜可以清晰的看到手指），然后就开始整形。

9、把剂子团圆整理好以后，盖上保鲜膜，让小面团松弛一下（时间10-15分钟）。

11、发酵我设定的是1个小时时间，发酵好后从烤箱里拿出来，刷上蛋黄液，再撒上白芝麻（黑的也可以，如果你喜欢黑色。）