1、准备鸡蛋蛋六只，冷水下锅完全熟透之后剥皮备用
3、鸭掌剪去指甲冷水下锅，放入姜蒜料酒焯水去腥
5、锅内烧油，油温七成热下入豆瓣酱炒出红油后～放入葱姜蒜爆香
7、接着放入准备好的香料继续翻炒～再加入适量的盐
9、转入砂锅中火继续炖
11、再炖40分钟左右～最后收干水分就可以啦～
