1、首先将豆腐切成厚片，裹上蛋液和淀粉，再沾上蛋液，下锅煎至表皮金黄
2、然后在碗中加入蒜末、葱花、芝麻和辣椒面，泼上热油，再加入酱油、蚝油、生抽、盐、皈寿凿几白糖、陈醋和香菜，搅拌均匀
3、最后将调好的料汁淋在煎好的豆腐上，拌匀即可享用
