1、1.把葱姜切末，荸荠切碎备用。
2、2.猪肉剁茸备用。
3、3.把葱姜末放入猪肉末中。
4、4.加少许料酒、酱油、盐调味。加一点淀粉使劲搅拌上劲。
5、5.把荸荠碎放入肉馅中拌匀。
6、6.把荸荠肉馅团成小丸子放入浸泡过的糯米中打滚使丸子沾满糯米。
7、7.一个一个做好放入盘子里。
8、8。把做好的丸子放入笼屉蒸半小时，摆盘食用。
