1、排骨切小块，焯水备用。
2、炒锅烧热，加油放入冰糖。
3、炒到冰糖化开，变成红色。
4、放入葱段和排骨
5、加入番茄酱
6、炒到排骨均上色
7、加清水烧开后，小火炖一小时左右，至排骨成熟。
8、收干汤汁后出锅装盘，撒上葱末芝麻。
