1、人们担心自制桑葚酒的安全问题一般是担心不能很好的处理细菌，造成有害人体的细菌残留或大量繁殖。
3、然后不接触铁质、铜质工具，避免阳光直射，发酵的酒就不会含有什么有害物质。
5、自酿的桑葚酒度数不会很高，如果在里面加点高度白酒，有利于存放时间的延长。
