海参的功效与作用大全

众所周知，海参是营养价值很高的海鲜产品，可谓是最佳补品。海参有“海之人参”的称号，其补益效果与人参相似。每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。另外海参肉质细嫩，易于消化。那么海参的功效与作用有那些呢？接下来让我一起来看看海参的功效与作用。