1、准备红酒1瓶,冰糖80克,雪梨两个,削皮、一分为二、挖去梨核。
2、锅里倒入一瓶红酒,放冰糖,下入雪梨,大火烧开,传小火炖煮20分钟。
3、炖煮完成后装入容器,待晾凉后盖盖,放入冰箱(汤汁以没过在器皿中的雪梨为佳)至少浸泡6小时,24小时后口感最佳。
4、红酒雪梨大功告成,雪梨清香脆爽,红酒果香浓郁,味道酸甜适口。