怎么做黑全麦馒头

1、准备好食材，按顺序分别将牛奶、白砂糖、普通面粉、黑全麦粉、猪油、酵母放入面包机桶中。家中没有牛奶的可以换成清水；

3、将揉好的面团放在干净的大盆中，盖上保鲜膜放置在常温下发酵45分钟左右，面团发酵至原面团的2倍大小即可；

5、取其中一个小面团，用手掌心握住，再利用手掌的虎口处来回有硅胶垫上滚圆；

7、所以的馒头坯子制作完成之后盖上蒸笼的盖子松弛15分钟左右；

9、燃气灶开火，大火将锅中的水烧开，然后改中火蒸10分钟左右关火，用蒸笼采用烂瘀佐栾这种方法蒸馒头一定要随时注意锅中水的变化，水分变少时适当添加开水，防止锅烧干或蒸笼烧坏。切忌不能加冷水；