简单易学的蔓越莓吐司

1、称好所有材料。

2、把水和鸡蛋液倒入面包桶中，筛入高筋面粉。在一个角落加入细砂糖。另一个角落放盐。面粉中间按一个坑放酵母粉，再用面粉盖住。

3、把面包桶顺时针旋转装入烤箱。

4、开启和面功能，时间设定30分钟。

5、当面团揉至20分钟。

6、加入黄油，再继续揉10分钟。

7、拉出手套膜。

8、加入蔓越莓，再放回烤箱揉10分钟。

9、将面团收圆，拿出搅拌刀。

10、盖上保鲜膜。

11、放回烤箱，启用发酵功能，时间调至60分钟。图为40分钟的样子。

12、60分钟后，已经八分满了。烤箱调双管功能，温度上火150度，下火170度，烘烤40分钟。

13、整个过程要密切观察。觉得上色合适了，就要加盖锡纸，或者温度调小一点

14、小心取出面包桶。刷一层黄油。（黄油只是碗上沾的，就刷了面包表层）

15、立即脱模，这颜色很均匀。

16、底部颜色也刚刚好。