土豆蒸茄子里巨好吃

1、准备食材，三种辣椒，青红都有做起来比较有食欲

2、改刀，蒜切碎，洋葱姜片切小块，葱和香菜如图大段，辣椒绞馅机切碎

3、锅里放入花生油，油要多，大约辣椒碎那么多的量，少了熬制容易糊。油热依次放入洋葱，姜片，小葱，中小火熬

4、待洋葱小葱打蔫放入香菜，香叶，大料，中小火熬制

5、待都变成枯叶水分熬干捞出，此时油已经很香了

6、放入辣椒碎，翻炒，油要过辣椒碎才够用

7、辣椒碎熬到水分快干的时候，就是看锅里白气越来越少的时候放入蒜末翻炒，注意看颜色变化

8、辣椒碎熬到水分快干的时候，就是看锅里白气越来越少的时候放入蒜末翻炒，注意看颜色变化

9、蒜末和辣椒碎翻炒水分快干，没有白气飘出的时候放入适量盐，少许花椒粉和熟芝麻再翻炒一分钟就可以出锅了。

10、蒜末和辣椒碎翻炒水分快干，没有白气飘出的时候放入适量盐，少许花椒粉和熟芝麻再翻炒一分钟就可以出锅了。

11、出锅装罐，凉了放冷藏，太香了！

12、出锅装罐，凉了放冷藏，太香了！