1、西瓜皮去绿皮
2、西瓜皮切厚片，放盐杀去水分
3、挤干水分备用
4、红椒切丝，蒜切碎
5、锅烧热，放少许油，下蒜茸煸香
6、放红椒丝翻炒
7、放西瓜皮翻炒
8、放盐
9、放味精
10、放生抽豉油
11、放醋几下，就做好了
