1、萝卜擦丝后加盐腌制30分钟
2、腌制好后，将萝卜丝挤干水分
3、为避免萝卜丝太长，改刀将其切细一点
4、切好的萝卜加入白胡椒粉、五香粉和鸡蛋，搅拌均匀
5、加入面粉拌至粘稠（面粉因吸水性不同可以根据实际情况增减，最终变得粘稠能成型即可）
6、将调好的材料捏成一个个丸子
7、油温6成热，将丸子入油锅炸至金黄色（注意需要中小火慢炸，不然容易糊掉）
8、炸好后，捞出用吸油纸吸油晾凉后即可开吃
