1、准备的食材。
2、土豆去皮擦成丝，放水中洗净。沥干水份后加入盐，黑胡椒粉腌入味。
3、把土豆丝中腌出的水份倒出。打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
4、倒入适量的面粉，用筷子搅拌成面糊状。
5、电饼铛预热，倒入少许油，把面糊分几次放入饼铛中。
6、烙至两面金黄即可。
