1、豆腐切成三角形，锅中加入适量的油，小火煎豆腐，如图所示
3、鸡蛋煎至两面金黄，捞出备用，如图所示
5、加入适量的清水，水开后加入荷包蛋和豆腐小火慢炖一会，如图所示
7、加入配菜，炖煮3分钟，加入食盐便可起锅，如图所示
