1、先将蒜头与姜切成碎盘备用。
2、腐竹提前用清水浸泡1个小时
3、然后将丝瓜刨皮，然后切成一小块备用
4、热锅下油油热，倒入姜蒜爆香
5、然后倒入丝瓜翻炒均匀
6、待丝瓜有一点软了，倒入蚝油
7、然后盖上锅盖焖煮一分钟
8、然后倒入然后倒入腐竹翻炒均匀，焖煮两分钟
9、然后大火收汁即可出锅成品
