1、如图所示准备好所有材料，娃娃菜提前洗净备用
2、将娃娃菜纵向切开四份备用
3、皮蛋，咸蛋去皮后分别切成小块备用；蒜去皮切片；蛋清打散
4、取干净的锅，放油煸香蒜片与开洋
5、加500g清水，烧开后加入皮蛋与咸蛋粒
6、待娃娃菜煮好后捞出放入碗中；
