1、一把韭菜
2、将头叶分开，用剪刀剪成小块备用
3、热油锅，先炒一下韭菜头
4、然后把叶子放下来炸盐
5、关火，把3个鸡蛋直接打匀
6、开火翻炒
7、差不多凝结，平摊煎一会儿，这样子是为了弄成一整块韭菜煎蛋
8、翻面再煎一会儿
9、完整的一块韭菜煎蛋出锅
