陕西油泼面的做法

1、准备好面粉和水

2、慢慢把水倒入面粉,使面粉先和成须状,然后慢慢柔成一个面团，一定要多柔一会，面才会劲道

3、将柔好的面团擀成圆形，倒少许油，放入盆中，盖好盖，醒四十分钟

4、将小葱，蒜瓣切末准备好

5、将柔好的面团擀成圆形，倒少许油，放入盆中，盖好盖

6、把和好的面切成一指宽拉开下入锅中，待面快煮好时把青菜放下去一起煮

7、煮好的面和菠菜捞入碗中，在放入备好的蒜末，葱花，和辣椒面

8、锅里倒油，烧热

9、把烧热的油泼在辣椒葱花上，一股辣椒的香味扑鼻而来，然后在倒少许酱油，一道即简单又方便，最重要的是超好吃的陕西油泼面就做好了